É sempre tempo de honrar aqueles que nos honram. E eis o momento de aplaudir de é o quatro vendedores do Prémio Faca de Ouro 2024. fazem sonhar A esperada premiação do Circuito Gastronômico de Fortaleza chegou celebrando a criatividade, a dedicação e o amor que os chefs colocam em cada prato que projetam e executam. E os quatro vendedores deste prêmio têm mostrado extremo talento em transformar a gastronomia cearense e elevando-a a um nível de excelência reconhecido em todo o país.
O Prêmio Faca de Ouro é promovido pela Associação dos Chefs de Cozinha do Ceará (@accceara), uma entidade que desempenha um papel fundamental no fortalecimento da cultura gastronômica do Ceará. A associação reúne profissionais que buscam aprimorar suas habilidades e promover a troca de conhecimentos e experiências entre os chefs. Através de eventos como este, a ACC Ceará valoriza a culinária cearense e incentiva o desenvolvimento de novos talentos na área.
Este ano, a premiação foi sediada no auditório da Uninassau, uma instituição que tem se destacado na formação de profissionais qualificados para o mercado gastronômico. A parceria com a Uninassau foi essencial para proporcionar um ambiente acolhedor e propício para a celebração dos grandes nomes da gastronomia cearense. O auditório recebeu chefs, patrocinadores, parceiros e amigos, criando uma atmosfera de confraternização e troca de experiências.
Chef do Ano – Moisés Batista, do Restaurante Mangue Azul
Reconhecido por sua habilidade em criar experiências gastronômicas únicas, Moisés continua a surpreender com pratos que refletem a riqueza dos sabores locais.
Chef Revelação – Leandro Restrepo, do Villa Restaurante
Com um estilo inovador e ousado, Leandro conquistou o paladar dos fortalezenses e se destacou como uma das promessas mais brilhantes da cena gastronômica.
Chef Regional – Luisa Silveira, do Restaurante Docentes e Decentes
Luisa traz à tona as tradições culinárias do Ceará, reinventando receitas clássicas com um toque contemporâneo que encanta a todos.
Chef Internacional – Fábio Denardi, do restaurante La Bella Italia
Fábio tem sido um embaixador da culinária italiana em Fortaleza, mesclando ingredientes locais com técnicas tradicionais para oferecer pratos memoráveis.
Este momento especial contou com a presença de associados, patrocinadores, parceiros e amigos da @accceara, todos unidos para fortalecer laços e celebrar a importância da nossa rica culinária. O evento não só reconheceu os talentos individuais, mas também destacou a comunidade envolvida na promoção da gastronomia cearense como um todo.
