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O Santa Grelha (@santagrelha) tem como especialidade os grelhados premium. Carne bovina, suíno, frango, peixes, tudo feito na brasa e servido no ponto preferido pelo cliente. Os acompanhamentos variam entre arroz, massas, batatas, saladas, farofas, entre outros. No cardápio, cortes brasileiros, australianos, argentinos e americanos. Outro diferencial da casa são os drinks e vinhos, com mais de 140 rótulos em sua adega.
O La Pasta gialla (@lapastagiallafortaleza) une o melhor da gastronomia italiana. Com atuação desde 2001, atualmente são 19 unidades espalhadas por todo o país, sendo em São Paulo, Bahia, Ceará e Paraná. A casa traz as mais tradicionais iguarias da Toscana, região ao oeste da Itália, e se posiciona como favorita pelo público quando o assunto é comer e beber bem. O restaurante tem a assinatura do premiado Chef Sergio Arno, considerado um dos cinco melhores chefs de cozinha italiana fora da Itália.
O Restaurante Ryori (@restauranteryori) é conhecido por oferecer o melhor da gastronomia oriental, com uma cozinha moderna, sofisticada e criativa. O cardápio é surpreendente, ousado e com toque de sofisticação que vai muito além dos tradicionais sushis. O restaurante também conta com um bar preparado para servir os melhores drinks e uma carta de vinhos que atende todos os gostos.
O Super Grill (@restaurantesupergrill), inaugurado em setembro de 2011, é sistema self service no horário de almoço e à noite abre para o Happy Hour, com pizza e menu exclusivo de petiscos. Fica no Pátio Dom Luis. O conceito do restaurante é o de “churrascaria express”. A ideia é atender ao público que trabalha nas salas comerciais do shopping e nas redondezas, com praticidade e rapidez, sem abrir mão do sabor.
Em breve, o grupo contará com mais uma casa, Carbone (@carbonesteakhouse), que será um lugar especializado no preparo de carnes, inspirado no fogo a fagulha, que vai oferecer uma cozinha criativa em tempos da busca por experiências sensoriais.
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