Não é segredo para ninguém que um bom café quentinho faz parte da rotina dos brasileiros. Essa paixão vem crescendo tanto, que os consumidores vão deixando de querer tomar apenas aquele tradicional pretinho feito em casa e procurando por bebidas inovadoras nas cafeterias.
Cada vez mais frequentadas, as cafeterias possuem um cenário diferente hoje, onde, apesar de o café ainda ser o protagonista, trazem uma vasta possibilidade de bebidas diferenciadas, a fim de agradar os seus clientes. Releituras das bebidas tradicionais, shakes e, até mesmo, bebidas alcoólicas à base de café, estão ganhando destaque nas cafeterias e o amor dos coffeelovers.
“Sentimos a necessidade e inovar no nosso cardápio de bebidas, pois existe uma grande procura por bebidas diferentes por parte dos clientes. Por exemplo, quando lançamos o nosso shake oreo e a nossa pink lemonade, houve uma grande procura.”, explica Eric Melo, gerente do Imprensa Café.
O clássico e o moderno
Muitos estabelecimentos apostam em adicionar um toque moderno ou gourmet nas bebidas mais clássicas. Um ótimo exemplo é o cappuccino com borda de nutella (R$ 12,90), que, traz o sabor do tradicional cappuccino, deixando a bebida ainda mais deliciosa com o toque do creme de avelã, além de agregar na apresentação da bebida, o que também encanta os consumidores.
Nessa visão, o Imprensa Café também decidiu apostar em bebidas, como o Ice Coffe (R$ 9,90) e o Mocca de Chocolate (R$ 14,90). “O Ice Coffe é um expresso gelado com raspas de limão siciliano, super refrescante. Já o Mocca, é uma bebida que leva leite vaporizado, café, caramelo ou chocolate. Para a apresentação, conseguimos deixar a bebida com cores bem diferentes, de repente a cor do mês. Os clientes adoram.”, conta o gerente do Café, Eric Melo.
Deu match: café + álcool
Uma combinação que, para muitos, pode ser inusitada é a mistura do café com o álcool, mas já existem muitas receitas para provar que elas se complementam perfeitamente. Seja com vodka, licor ou cachaça, as bebidas com álcool são ótimas para quem quer experimentar algo diferente.
“Aqui no Imprensa Café temos algumas receitas com álcool. O Expresso Martini (R$ 14,90), que é um drink bem refrescante feito com vodka, licor de café e um expresso. Temos também a Caipicafe (R$ 10,90), caipirinha tradicional com um toque de café. São ótimas pedidas para o happy hour.”, afirma Eric.
