É hora de experimentar um verdadeiro festival de aromas, cores, texturas, sabores e criatividade! A partir do dia 25 de abril, a capital cearense tem sido palco da 22ª edição da Fortaleza Restaurant Week, o maior evento gastronômico da América Latina, que segue até 25 de maio. Neste ano, mais de 40 renomados restaurantes participam da celebração, oferecendo menus especiais — entrada, prato principal e sobremesa — a preços fixos e acessíveis. A expectativa é alta: 30 mil refeições devem ser vendidas, movimentando cerca de R$ 2,5 milhões na economia local, segundo Fernando Reis, idealizador da Brasil Restaurant Week.
Uma homenagem aos Sabores do Norte
Com o tema “Uma homenagem à região Norte do Brasil: Riqueza e Diversidade”, esta edição propõe um mergulho nos sabores autênticos e nas tradições culturais do Norte do país. Os chefs foram desafiados a criar pratos originais e releituras criativas que traduzem a essência nortista, convidando o público a uma verdadeira viagem pela cultura, história e biodiversidade da região. “Cada prato é mais que uma refeição — é uma narrativa viva da cultura e da alma do Norte brasileiro”, explica Fernando Reis.
O Restaurante Anfitrião para o Lançamento da Edição deste Ano
O Cortile Ristorante – na Rua Vicente Leite, 520, na Aldeota – deu um rico espetáculo de gastronomia, serviço, simpatia, diligencia e organização. O local pensou em tudo e preparou seus colaboradores e parceiros para todas as possibilidades da noite. A eficiência da cozinha, a cortesia dos garçons, a gentileza da equipe de recepção e a atenção dos sócios se conduziram naturalmente à uma noite singular e de extrema qualidade em todos os níveis do bem receber.
Alguns dos pratos da noite de lançamento da 22ª edição da Fortaleza Restaurant Week
Estreias que prometem surpreender
Cerca de 12 novos restaurantes fazem sua estreia no festival, ampliando ainda mais a diversidade da experiência gastronômica:
- Allêz Brasserie: excelência em carnes nobres num ambiente acolhedor.
- Aquarela Sabor e Arte: cozinha contemporânea com rooftop encantador e vista privilegiada da cidade.
- Trevi Cucina: autêntica gastronomia italiana combinando tradição e inovação.
- Nucci Cozinha Europeia: o chef Moisés Batista, do MasterChef Brasil 2023, traz novos ares à casa.
Destaques alinhados ao tema
- Azulli Di Mare: apresenta pescados em preparações que homenageiam os sabores regionais do Norte.
- L’Ô Restaurante: leva a sofisticação à culinária tradicional, com pratos autorais inspirados nos frutos do mar.
Espaços para toda a família
- Butcher’s 746: estreia oferecendo, além de pratos incríveis, um espaço kids para quem vai com crianças.
- Brava Wine – Eusébio e Duro Beach: perfeitos para quem deseja curtir o festival em ambientes pet-friendly e com pé na areia.
Três categorias para todos os gostos e bolsos
Os menus são divididos em três categorias — Tradicional, Plus e Premium — com valores que variam entre R$ 54,90 e R$ 109,00, permitindo que todos possam desfrutar dessa experiência gastronômica única, seja em um almoço despretensioso ou em um jantar especial.
“Nosso objetivo é democratizar o acesso à alta gastronomia, permitindo que mais pessoas descubram novos sabores e que os restaurantes possam expandir sua visibilidade”, afirma Fernando Reis.
Um festival que também transforma vidas
Durante o evento, os participantes serão convidados a contribuir com R$ 2,00 por menu consumido, valor revertido para o CAVIVER — organização que diagnostica e trata crianças socialmente vulneráveis com baixa visão ou risco de cegueira.
Novidade refrescante: Solar Coca-Cola
Este ano, a Solar Coca-Cola é parceira do evento! Durante o festival, cada menu poderá ser acompanhado de uma Coca-Cola Zero a preço especial de R$ 5,00, proporcionando ainda mais sabor e refrescância às refeições.
“Nossa missão é criar experiências inesquecíveis e estar presente em momentos especiais como este”, destaca Beatriz Magalhães, analista de Marketing da Solar.
Serviço:
Data: 25 de abril a 25 de maio
Site: www.restaurantweek.com.br
Valores dos Menus:
Tradicional: Almoço R$ 54,90 | Jantar R$ 69,90
Plus: Almoço R$ 68,90 | Jantar R$ 89,90
Premium: Almoço R$ 89,00 | Jantar R$ 109,00
Acompanhe todas as novidades em: @restaurantweekbrasil
“A Restaurant Week vai além da gastronomia: é também um instrumento de transformação social há 22 anos”, diz Fernando Reis.
