A cena gastronômica de Fortaleza está pulsando com novidades em resposta à chegada da 20ª edição da Fortaleza Restaurant Week, que se estenderá de 26 de abril a 26 de maio. Este evento, um dos mais aguardados pelos amantes da boa mesa por onde passa no país, promete revolucionar os paladares com uma explosão de sabores, onde a sustentabilidade e a inovação são os grandes protagonistas desta mais nova edição.
Dentre os destaques deste ano, temos os estreantes com suas propostas gastronómicas únicas. Mar de Lima, OAZO Restaurante, Yoto Cozinha Nikkei, Casa Fontana, Cocina 378, Cortile Ristorante, Ponza Frutos do Mar, Raiz Cozinha Brasileira e Vinho e Porto. Em sintonia com o tema da “Revolução Vegetariana”, estabelecimentos como Balcone, Brava Wine, Carbon e L´Ô Restaurante se destacam por suas propostas vegetarianas que não apenas satisfazem os paladares mais exigentes, mas também contribuem para um planeta mais sustentável.
Para os que desejam compartilhar essas delícias com seus amigos de quatro patas, espaços como Asttore e Órbita Blue são destinos perfeitos, onde a hospitalidade se estende também aos nossos companheiros caninos, garantindo que todos possam desfrutar de um ambiente acolhedor e cheio de sabor. Famílias que buscam um programa que agrade tanto aos adultos quanto aos pequenos encontrarão em Casa Fontana e Ryori – Shopping Iguatemi excelentes opções com espaços kids, onde as crianças podem brincar enquanto os adultos relaxam e saboreiam pratos excepcionais.
A influência internacional se faz sentir fortemente, com o Azulli di Mare oferecendo o melhor da cozinha mediterrânea, enquanto o Babbi Osteria e o Matisse trazem um pedacinho da Itália e da França para o coração de Fortaleza. “Nosso objetivo é democratizar a boa gastronomia. Então, esta é uma oportunidade aos apreciadores de degustar pratos autênticos e culturais a partir de uma experiência única e um valor fixo. E para o restaurante é uma ótima oportunidade de divulgar o seu estabelecimento e faturar com a alta das vendas”, comenta Fernando Reis, o idealizador do festival.
Restaurantes estreantes:
Babbi Osteria; Casa Fontana; Cocina 378; Coco Bambu – Iguatemi; Coco Bambu –
Meireles; Coco Bambu – Sul; Coffee Break Coco Bambu; Cortile Ristorante; Geppos
Italiano; Mar de Lima; Mezzi; Misaki; OAZO Restaurante; Ponza Frutos do Mar;
Parrileiro Aldeota; Raiz Cozinha Brasileira; Vinho e Ponto e Yoto Cozinha Nikkei.
Participam da 20ª edição da Fortaleza Restaurant Week:
Asttore; Azulli di Mare; Babbi Osteria; Balcone Restô; Brava Wine – Aldeota; Brava
Wine – Iguatemi; Cabaña del Primo Jardins Open Mall; Cabaña del Primo – Shopping
RioMar; Carbone; Casa Fontana; Cocina 378; Coco Bambu – Dom Pastel; Coco
Bambu – Iguatemi; Coco Bambu – Beira Mar; Coco Bambu – Meireles; Coco Bambu –
Sul; Coffee Break Coco Bambu; Cortile Ristorante; Geppos Italiano; L´Ô
Restaurante; La Pasta Gialla – Iguatemi; La Pasta Gialla – Pátio Dom Luis; Mar de
Lima; Matisse; Medit; Murano Grill; Mezzi; Misaki; O Banquete; OAZO Restaurante;
Órbita Blue; Ponza Frutos do Mar; Parrileiro Aldeota; Raiz Cozinha Brasileira; Ryori –
Buganvilia; Ryori – Iguatemi; Santa Grelha – Iguatemi; Santa Grelha – Meireles;
Vasto – Fortaleza; Vinho e Ponto; Yoto Cozinha Nikkei e Zoi.
Sobre a Restaurant Week
Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 17 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. Com o objetivo de criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, o festival movimenta e aquece o mercado gastronômico em períodos de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas. Para mais informações sobre os restaurantes participantes e para reservar sua experiência, visite www.restaurantweek.com.br.
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